高压锅是一件非常高效的料理工具，只要短短数十分钟就能把肉变得酥烂、大米变成白粥，可缺点也非常明显，不能直接制作复杂的料理，假若你一口气把五花肉、糖、老抽扔进锅里，最后一定落得烧焦锅的结局。可今天松下拿出了黑科技，要用无轴原汁机（SR-G50P1）解决高压锅烧焦问题，还要用无水料理还原食材原味，搅动我们的味觉。

高压锅最早叫做“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的，起初只是作为消毒用，后来发现高压锅煮肉高效、节能，于是摇身一变成为料理工具。高压锅的原理很简单，水的沸点是受气压影响的，气压越高沸点越高。高压锅密封性非常好，水受热产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能留在锅里，造成气压升高，以至水要超过100℃才能沸腾，这样锅里就形成高温高压的环境，米饭、肉类很容易煮熟甚至是变得酥烂。可这样带来一个问题，为了保证气密性，不能安装穿透锅底、破坏气密性的搅拌棒，高压锅只能完成一些很基础的料理工作。

松下无轴原汁机拥有一般高压锅良好的气密性，还在锅里加入了搅拌棒，在制作红烧肉、咖喱牛腩等料理时搅拌棒不停正反转动，把食材翻转到锅的边缘，这样食材不仅能均衡受热，而且不会粘锅、烧焦。可松下如何做到不破坏气密性下，加入搅拌棒的呢？答案是磁力驱动，无轴原汁机底部能产生强大的磁力，带动不锈钢厚釜中搅拌棒不停转动。

为了更好保持食材原味，松下无轴原汁机还支持无水料理。在松下无轴原汁机加热时，食材当中水分产生的蒸汽会在锅内形成水膜，在全密闭锅内环境蒸汽热力不停循环，完成料理，而且相比一般高压锅的105℃+工作温度，无轴原汁机锅内的工作温度仅为±100℃左右。由于不用添加大量水分、油，在制作红烧肉之类料理完全没有收汁过程。

松下无轴原汁机内置了46个常用的料理菜单，方便用户使用——只要把切配好的食材扔进锅里，然后通过机器正面的按键、液晶屏选择合适的菜单即可，日后松下还会通过Wifi推送更多菜单到松下无轴原汁机当中。假若这些菜单都无法满足用户需求，可以手动选择压强大小（大/中/小三档）以及烹饪时间组合出合适料理方式。

通过黑科技无轴搅拌棒，松下无轴原汁机就打破了高压锅只能进行简单的食材加工局限，变成成一个料理小能手，无水料理更是能还原食材原味。