就在4月前我还是一个跟父母住的中年单身胖宅，休息日下午我妈就经常做点吃的填填肚子，比如烤点红薯、热些蛋挞什么的。那时候不觉得有多好，但是最近家里装修不得不自己搬出去的时候，每天吃什么就都成了问题。

以前有烤红薯和蛋挞，现在变成了便利店的三明治或者面包。不会做饭的我，现在已经快2个月没有吃到热乎的零食了。

至于原因，首先是不会做饭，第二是懒，第三是挑。外卖确实是个好选择，但是没有锅气，口感略差。

“要不，你买个空气炸锅？炸点小酥肉什么的挺好的”-办公室一位同事建议我。

抱着试一试的想法，我入手了这款米家智能空气炸锅4.5L。

产品设计：家族式外观，更大的容量

熟悉小米家电系列产品的朋友们不难发现，米家空气炸锅系列的整体外观呈现了一种家族化设计，大多数都是一个方方正正的长方体，下方是一个带手柄的锅体。不过说实话，米家空气炸锅系列都挺耐看的，即使不看顶部的米家LOGO，也能够明显看出这是米家的产品。

不过这次的one more thing，是全新设计的功能区域。中间圆形的显示屏外围绕着功能触控键，既突出了时间这个重点显示内容，又满足了大家操作的需求。

从名字上来看，既然叫米家智能空气炸锅4.5L，那么更大的“肚量”就是个主要特点。与市面上大多数空气炸锅相比，这款就多了0.5L。

这意味着什么呢？我们找了两袋小食做了个测试。

这次烹饪的材料是350g鸡柳+400g鸡肉丸，一次性全部放入空气炸锅内。来测试一下米家智能空气炸锅4.5L的容载量。

一次性都放入之后，实际上还有三分之一的空间，这意味着我们或许可以放入1kg的食物了。

其实大容量对于不少场景还是挺有意义的，比如4人左右的家庭以及招待朋友聚会等等。

举个例子：之前公司有一台4L的空气炸锅，有时候大家会烤烤肠来吃。但是经常会遇到一个问题：一锅做出的烤肠大多只有一根/人的量，如果谁想再吃一根，要么等着下一锅要么抢本属于其他同事的烤肠。如果公司要是有4.5L的空气炸锅的话，就会变得很nice了。

智能体验：搭配米家APP，烹饪可以全靠手机了

既然是小米系产品，自然支持米家APP，这就实现了手机与空气炸锅之间的联动。作为第一次使用米家空气炸锅产品的我，其实还是挺让人意外的。

下好米家APP，识别新设备、绑定WiFi之后就可以完成智能硬件的绑定工作。整个流程十分简单直观，几分钟内就能搞定。

绑定完成之后，我发现米家智能空气炸锅4.5L有个很方便的功能-自带烹饪模式与菜谱。这就很方便像我们这种不擅长烹饪的人，连烹饪温度、烹饪时间都告诉你了，再能炸坏糊了就说不过去了。

比如我们可以找些速冻鸡块，做一份黄金鸡块。依照菜谱上的标识准备食材，之后直接点击“开始烹饪”就可以了。菜单内都设置好烹饪时间与烹饪温度，整个烹饪过程真正实现了“傻瓜化”。

如果菜单没有的食谱，我们可以通过“自定义食谱”功能来添加。不过食谱添加元素也比较简单，只要设置好烹饪温度、烹饪时间之后选择“保存”就好。

烹饪体验：手机操作+不用翻面真的挺好用

既然是一款空气炸锅，烹饪的体验是重中之重。因为即使其他功能做得再好，烹饪不出好的食物就是最大的问题。既然我们刚才把鸡柳和丸子已经放在烤篮中，下面就实际做一次炸鸡柳和烤丸子。

根据两个食品的包装标识，最长时间的丸子需要195度烤10分钟。我们设置好自定义菜谱之后，点击进入菜谱，选择“开始”按钮。

几乎没几秒钟，米家智能空气炸锅4.5L就开始了烹饪，手机界面也直接显示空气炸锅在烹饪状态，大约10分钟后烹饪完成。

烹饪完成之后，我的手机也出现了系统提示，告诉我可以吃东西了。

不过就在我去拿吃的东西的时候，我的同事问我：“你确定这不是让你翻面去了？”

我：“啥是翻面？”我的同事给我科普了半天之后，我还是上去看看。

成品的鸡柳和丸子都已经炸透了，吃起来香味很足。鸡柳外面的面皮已经炸出脆劲，口感与街边油炸的鸡柳无异。鸡肉丸子的内芯很热，弹性十足，还真是挺好吃的。

至于翻面的问题，在我查了一下官网资料后，发现米家智能空气炸锅4.5L是不需要翻面的。因为采用了新设计的炸篮，能够实现了环形风道，热风可以直达底部，这种设计就真的很棒。

总结：无需翻面+多种功能是亮点

经过这次的烹饪体验，我对米家智能空气炸锅4.5L的主要印象留在手机操作和无需翻面这两点上。智能化操作的优势不仅仅是给我们食谱烹饪，最主要的是我们不用再去看说明书了，直接选好要做的美食一路下一步就好。

无需翻面这件事真就是造福了不少手残党，不少人用空气炸锅烹饪失败都是源于没有翻好面。而米家智能空气炸锅4.5L就帮你解决了这个问题，不翻面才是最方便的。

再加上在小米商城售价劲249元的价格，性价比还是很不错的。如果你也需要一个操作简单、效果还不错的空气炸锅，那么这款其实就挺值得入的。