烹饪可以算是一件非常玄学的事儿，当你问起身边的朋友会不会做菜时，十有八九会对你点点头，但在自诩为“厨神”的朋友打开锅盖前一秒，你根本无法预判将要到来的是天降美食还是魔鬼风味。

既然是需要入口的料理，自然是需要足够的烹饪技巧让它变得好吃才更重要，而对于日日夜夜都在工作中奔波的职场用户，想要凭借闲暇的时间掌控博大精深的中餐技巧可以说难于登天。当然将自己的胃寄托于时下流行的外卖似乎是个好方案，但大多数时候在不菲的价格下，到手的外卖打开包装盒后看到的也只是新鲜度不明的食材、以及重油重盐重味精下的工业性调和产物，口味是一方面，更甚者还会直接影响到我们的身体健康。

所以如果有台可以帮你做菜、同时还做的合你胃口的料理机器，是不是就万事大吉了？

在自动做菜这件事儿上口味挑剔的老餮当然可是没少折腾，但受到传统锅具的影响，那些看似黑科技满满的自动厨师机大多也只能解决某个单一菜肴的烹饪过程，想要满足口味复杂、取向不一，特别是地方性口味差异巨大的中国用户，自然更是难上加难。所以如何才能把做饭这件事变得更低门槛、更高效、同时还能讨好绝大多数人的味蕾，几乎成为了成了当下日常生活中最难解决的问题。

面对如此需求，达酷客智能料理锅站出来表示在自己的帮助下，什么饭菜、点心、饮品等等都完全不是事儿，除了可以用丰富的口味满足我们的嘴巴，还能把做饭这件事变得更低门槛也更高效！

下厨房，准备出大餐

单纯的一台机器就能挑战料理大厨？做菜真的从此就能变得如此简单？若是只能搞定几份简单的家常菜自然无法服众，不如我们就先从困难模式搞起！

达酷客智能料理锅自选菜-鱼香肉丝

由于小编在此之前已经对达酷客智能料理锅有过一定的了解，所以上手操作并不需要太多学习成本，而热衷于“搞事”的小伙伴们自然也不会轻易放过施展拳脚的机会。毕竟初级玩法实在难以满足我们的好奇心，我们在上手的第一时间便直接在菜单中找到操作相对复杂、但谁都无法拒绝的“鱼香肉丝”开始操练起来。

达酷客智能料理锅会在菜单中详细的介绍菜肴烹饪步骤以及需要准备的食材和调味品，每一段烹饪步骤中，还会包括是否需要覆盖量杯、是否需要装备搅拌桨以及等待时间等等详细的信息，即使是完全的厨房小白，也可以一步步的按照其中步骤进行操作。

而在“鱼香肉丝”这道菜中，我们需要提前将猪里脊、胡萝卜、黑木耳等材料进行切丝处理，并准备好配料表中列举的调味品，之后按照达酷客智能料理锅所提示的步骤进行操作即可。

同时由于主锅自带称重功能，我们也可以详细的知晓放入的盐、生抽、料酒等调味品的量级，要知道在以往那些快手菜教程视频中，我们可没少被所谓的“适量盐”、“一定量淀粉”、“数滴酱油”等模糊不清的提示搞的满头问号。

在烹饪过程中，我们完全不需纠结翻炒的手感和力度，只需要通过菜单显示的步骤按部就班丢入食材，达酷客智能料理锅便可以自行完成烹饪工作。此刻坐在锅旁架起手机、追上一两集美剧，简直无比轻松写意。当然对于粗心的用户来说，一时的马虎也不会让这份菜肴毁于一旦，到达菜单预设烹饪时间后，达酷客智能料理锅会继续进行缓速搅拌来防止食材糊锅，等待我们将菜品从锅中取出。

达酷客智能料理锅自选菜-辣子鸡

当然想要满足一个家庭中2-3人的食量，一道鱼香肉丝可不够，而在我们日常饮食中，辣子鸡显然也是非常容易讨好我们味蕾的一道菜，甜辣口味配合肌肉软嫩的口感，大概没有谁能拒绝。只是作为一品传统川菜，即使是精通南北料理的家庭煮夫也不见得可以掌握这道菜品的准确做法，所以达酷客智能料理锅是否能hold的住这样一款菜肴呢？

在达酷客智能料理锅的帮助下，我们只需要在超市中购买切好的去骨鸡腿肉，切上几段青/红尖椒，再准备好郫县豆瓣酱以及常规油盐糖等调味品，辣子鸡的备料部分就已经完成，即使是从来没进过厨房的小白也能轻易搞定。

按照达酷客智能料理锅菜单指示，我们在烹饪过程中需要先装入搅拌桨，之后倒入指定量级的油、豆瓣酱以及糖，点击开始，达酷客智能料理锅就会按照提前预设的转速进行热锅和炒香处理。值得一提的是，达酷客智能料理锅对于中餐的理解显然要比我们以往见到过的所有料理机都更深刻。比如在辣子鸡烹炒前的炒香做法，是不是已经有大厨的模样了？

之后，我们便按照菜单提示以此加入鸡腿肉、尖椒粒以及调味品，达酷客智能料理锅会自行控制温度以及转速，只消七八分钟，一份香气扑鼻的辣子鸡便完美出锅！

达酷客智能料理锅自选菜-蚝香大虾

除了猪肉和鸡肉这些常见肉品，达酷客智能料理锅对于水产的处理又会如何？所以我们又选择了一单非常考验翻炒力度的“蚝香大虾”。在日常家庭烹饪中，虾类菜品往往非常难以完美处理，若是加热不足，虾肉便会夹生且存留腥味，而若是火力稍有过头，虾肉便会失去弹牙的质感变柴变干，同时虾头也极易在烹饪过程中掉落，最终影响到菜品的成品形象。

达酷客智能料理锅会提示我们优先倒入食用油进行热锅处理，之后便配合葱、姜、蒜进行爆香。对于稍稍接触过厨房的小伙伴来说，热锅和爆炒状态下最令人困扰的大概就是油烟问题。但达氏达酷客智能料理锅将主锅加热温度控制在140度左右，由于不会触及食用油发烟点（食用油发烟点约170度），所以在整个烹饪过程中，我们也完全不会受到油烟的困扰。

炒香步骤完成后，达酷客智能料理锅便会提示我们依次放入虾、糖、蚝油等食材和调料，之后全部料理工作便全部交付给料理锅处理即可，而整个烹饪过程，也不过只需要7分钟左右。

达酷客智能料理锅自选菜-脆香高丽菜

如果稍有些烹饪知识便能理解，素菜虽然看起来做法简单，但实际也处处是“坑”，火候掌握稍有不当，青叶菜独有的清香和爽快的口感便会消失殆尽，同时营养也会流失大半，而若是不能以大火力快速升温，短时间也无法让菜品熟成。

而达酷客智能料理锅的提示便非常简单粗暴，我们只需要横竖三两刀将高丽菜（卷心菜）三两刀切出大片，再剥上三两枚蒜粒即完成备料。如果不喜欢舞弄刀具，甚至手撕也可以（传说中的手撕包菜）。

达酷客智能料理锅会先通过25g左右的油进行热锅，按提示装入蒜粒后，达酷客智能料理锅会开启高速模式，通过内部的刀片将蒜粒打成蒜末，同时配合高温油实现炒香。炒香结束后我们按照提示将处理过的高丽菜倒入锅中即可。而整道“脆香高丽菜”的备料和烹饪时间，也不过5分钟左右而已。