澳柯玛以制作冰箱、冰柜成名，我们在便利店购买冰淇淋时就常常能碰到澳柯玛出品的冰柜。在今天SINOCES2017上，澳柯玛更新了旗下产品，推出了-40℃中式智慧冰箱、-40℃风冷无霜冷柜，让新鲜肉类保存时间延长到270天。

制冷剂与压缩机是冰箱、冰柜的核心，澳柯玛-40℃中式智慧冰箱采用的是新式R290制冷剂，环保无毒制冷效果更好，并配合了高效变频压缩机以及变频风扇，冷冻室最低温度可达到-40℃，是目前中式冰箱之最。

降低冷藏温度带来最明显优势是大幅度延长新鲜肉类的冷藏时间，当今冰箱冷藏室最低温度普遍只能达到-25℃，根据澳柯玛的测试在-25℃下肉类冷藏时间只有180天，可当冷藏温度降低至-40℃时，食材内的水分在最短的时间内变成了无数极细小的冰晶，有效减少了对细胞、组织的损伤，最大限度的锁住食材营养，因此保鲜期会延长到270天。-40℃中式智慧冰箱还采用了精准温控技术，将冰箱内温度控制在在1℃以内，尽可能避免期间肉类表面解冻造成的养分流失。

冷冻食材容易，解冻食材麻烦，尤其是要在解冻时保持原汁原味。在-40℃中式智慧冰箱中澳柯玛加入了一个快速冷却盘，冷却盘采用超导铝复合材料，导热系数很高，它不但能提高食材30%冷冻效率，食物放在它上面解冻时更比空气中自然冷却时间缩短4.8倍。

为了适应中国家庭食材多元化、高价化，-40℃中式智慧冰箱在冷藏室中安装了一块冷却背板，能提高30%冷却速度，减少风干食材，冷藏室分为干区与湿区，干区湿度为45%，适合保存茶叶、药材，湿区适度为85%，在保持食材湿度同时尽可能避免凝露，搭载的纳米银离子发生器更是能杀灭99.9%细菌。

既然称为智慧冰箱，-40℃中式智慧冰箱自然少不了内置Wifi，用户可以用手机远程控制冰箱，设定温度、开关功能。

澳柯玛-40℃风冷无霜冷柜采用了与-40℃中式智慧冰箱同样技术，变频压缩机与R290制冷剂可实现最低-40℃的冷藏温度，温度控制精度达到了0.1℃，搭载了纳米银离子杀菌技术，多维立体送风，冰柜内温度分布更为均匀，拥有100至400L不同容积。